芝崎本実の年齢やプロフィール!みたらし団子を研究する大学はどこ?

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こんにちは、アヤトです!

7月12日の『マツコの知らない世界』で

全国600種類以上食べ歩いた大学教員、

芝崎本実さんが登場します!

年齢やプロフィールも気になりますが、

教師をされているということで、みたらし

団子講座を開設されているの大学はどこ

なのでしょうか?

調べてみました。

芝崎本実のプロフィール!


出典:https://00m.in/jcJW5

名前 芝崎本実
読み方 しばもと もとみ
生年月日 非公開
出身 埼玉
出身大学 女子栄養大学大学院

芝崎本実さんは女子栄養大学の大学院まで

進まれた後、短期大学で栄養士を取得、

製菓学校製菓科で和菓子修行を積まれ

ました。

お団子に目覚めたのは製菓学校時代で、

日本料理店の菓子部門に就き、料理と調和

が取れるデザートの開発や製造、なども

ご経験されています。

芝崎本実さんがお持ちの資格は

  • 管理栄養士
  • 製菓衛生士
  • 調理師
  • 食育指導士

と食に関する資格が多く、

和菓子に関する講習会や親子対象の食育

和菓子講習会なども開催されています。

芝崎本実は教員!みたらし団子を研究する大学はどこ?


出典:TBS マツコの知らない世界

芝崎本実さんは和菓子を研究する大学

教員ということなんですが、講師をして

いる大学はどこなのでしょうか?

 

調べてみると、2019年頃は帝京平成大学

で健康栄養学科の教員として働かれていた

ようです。


『親説!所JAPAN』では団子…という

よりはあんこについて語っていました。

 

現在はというと、2022年4月からは

十文字学園女子大学人間生活学部食物栄養

学科の教員として管理栄養士の育成に携わ

りながら和菓子を研究しています。

 

とはいえ、みたらし団子の講座はないよう

なので、ちょっと残念です。

まとめ

ここまでお読みいただきありがとう

ございました。今回は『マツコの知ら

ない世界』でみたらし団子を紹介する

芝崎本実さんについて調べてみました。

 

  • 芝崎本実さんは年齢非公開
  • 製菓学校に通っていた時代にみたらし
    団子にハマる
  • 食に関する資格を4つ以上持つ
    フードスペシャリスト
  • 2019年頃までは帝京平成大学の教員
    だったが、2022年4月からは十文字
    学園女子大学の人間生活学部食物栄養学科で管理栄養士の育成をしている
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